ゆく年くる年



今年も今日で最後ですね。。。

そして明日からは新しい年。。。

今年も一年
たくさんのお客様や関係者の方々に支えられ
とても充実した一年でした

お世話になった皆様に心から感謝申し上げます。。。




今日は年越しオードブルの配達が完了した時点で
年内の業務が完了になり
年明けの営業は2日から開始です!

ということで・・・
昨夜は年越しオードブルの仕込みで
噴火湾で獲れた1m超えの新巻ジャケと格闘・・・??

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それにしても・・・
噴火湾のサケはデカいのなんのって(^^;

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厨房のマナ板も端から端までフル稼働でございます ♪


さて・・・
今夜は家族&仲間達と集い
我が家も夜通し年越しパーティです(^^/

みなさんのご自宅では
紅白歌合戦?ガキつか??を見ながらの年越しでしょうか(^^

来年も皆様にとって良い年でありますよぉに ♪

そして・・・2011年もレストランGRASSを宜しくお願いします!
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by aki-grass | 2010-12-31 03:04 | ごあいさつ

マメイカ (^^

いま日本海側の各漁港で
マメイカが釣れているようです(^^

特に積丹~寿都方面にかけては
スルメイカもポツポツ釣れ出したようで
ちょっと寒い時期ですが
今が旬ってことで
先日ガイドのK君が1人でリサーチして来たとのこと。。。

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↑コレがその時のマメイカ

体長約12cmがアベレージの
ナマラめんこいイカなんです(^^

1.6~1.8号のエギを使って
ヒットしやすい棚を逸早く探し出すことが出来れば
今でも2時間位で30杯は釣れるみたいですよ(^^/

船で釣るイカとは違い
7ft-ULクラスのトラウトロッド+極細PEラインで
堤防から1杯1杯釣っていく
ゲームフィッシング的な感じがイイんです ♪

ザラメ・醤油・生姜で
しっかり味がしみ込むまで甘辛く煮付けて
・・・

あぁーーーヤバい!!

ご飯が進み過ぎちゃうかも(^^;
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by aki-grass | 2010-12-30 01:09 | フィッシング

オードブル ♪

最近一気に寒さが増してきておりますが
みなさんいかがお過ごしでしょうか??

今季の雪は例年よりも全然少ないんで
雪カキする日もほとんどなく
ちょっぴり楽な冬が過ごせそうですね(^^


さて・・・
今年も残すところあと僅かとなってまいりました

年末年始のオードブルの手配は
もぉお済みになっておりますでしょうか???

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◆ グラス特製オードブル ¥5,000円コース

ご家族みなさんが
お腹いっぱい食べられるよぉ
ザンギ・海老フライ・炒め物・特製サラダなどなど
たっぷりと詰め込んで
ボリュームたっぷりの内容になっております(^^


最近はレトルトや冷凍食品などを使った
お手軽オードブルも多くなりましたが
グラスでは・・・
1品1品手間暇を惜しまずに
仕込みから全て心を込めて手作りで調理
していますんで
ホントなまら美味いですよぉ ♪


まだ予約受付中ですので
オードブルのご予約はお早目にお願いします(^^/
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by aki-grass | 2010-12-28 02:36 | おすすめメニュー

☆ Merry X'mas ☆

今日は待ちに待った・・・☆ クリスマス イヴ ☆

サンタさんが町にやって来る日ですねぇ(^^/

煙突のお掃除は済んでいますか?
枕元にデッカイ靴下はブラ下げましたか??

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今年も良い子にしてたみんなには
きっとサンタさんからのプレゼントが届くどぉ ♪

ちまたの噂によると
最近は現金が枕元に・・・ってこともあるらしい??
サンタさんも何かと忙しくって
プレゼントの買い物に行けないのかなぁ(^^;
・・・ん?
最近はお願いされる中身が難しいモノばっかしで
良く分からないから現金を置いていくらしいって!?
サンタさんも大変ですねぇ。。。

さて・・・
クリスマスのオードブルをご予約頂いたお客様は
予定のお時間にお店までお越し下さいませ
ご用意してお待ちしております ☆”

ということで・・・
皆様楽しいX'masをお過ごし下さいませぇ♪

当店グラスでディナー&デートももちろんOKですよぉ(^^


ps,年末年始のオードブル受付中で~す!
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by aki-grass | 2010-12-24 02:22 | イヴェント

忘年会

先日のお休みの日のこと・・・

「GRASS & SomeRise 忘年会」をしました(^^

1次会はご近所同業の「大虎飯店」でチャーハンの会をやり・・・
2次会はGRASSでワイワイガヤガヤの会をやり・・・

合わせて「忘年会」ってことにしました ♪

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考えてみれば初忘年会かも?

参加者は・・・
グラスのマスター&ママちゃん&Jr君・・・
釣りのことでサポートしている
ガイドサービスSomeRiseのスタッフ達&家族・・・
そして知人の方々・・・

今年1年のことや今日までのことなどを振り返ったり
明日からのことなどを話したりして
X'mas&年末年始を目前に控え
みんなでワイワイガヤガヤと楽しく過ごしました(^^

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お蔭様で最近のグラスはとても忙しくなり
なかなか自分達の時間をつくることも出来ず
なかなか釣りに出掛けることも出来ずではありましたが
仲間達と楽しく夜を過ごすことが出来たことは
明日への活力になりました ♪

ということでして・・・

皆様にこれからも美味しい料理を提供できるよう
必死に頑張っていこぉと思いますので
そうぞGRASSを宜しくお願い致します!



-追伸-
引き続きX'mas & 年末年始のオードブル受付中です!

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by aki-grass | 2010-12-21 01:33 | 今日の出来事

パンケーキ ♪


お子様や女性・・・
そして甘~いモノが大好きな男性に

大・人・気 (^^/

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「パンケーキ」で~す ♪

◆ パンケーキ/アーモンドクラッシュ:¥680円
◆ パンケーキ/ブルーベリーソース:¥630円
◆ パンケーキ/チョコレートソース:¥630円


デザート担当の私ママが
心を込めて一つずつ手作りしています ♪

ちなみに画像のパンケーキは「アーモンドクラッシュ」

アーモンドがギッシリ過ぎちゃって
アイスが山盛りにのってるのが見えませんかね (^^;

ふんわりホカホカのパンケーキの上に
山盛りのバニラアイスがのっかり
最後にたっぷりの・・・
アーモンドスライス
ブルーベリーソース
チョコレートソース

食後のデザートでは一番人気なんですよコレ (^^

フォークとナイフで上品に?お召し上がれぇ ♪


※ 引き続きX'mas & 年末年始オードブル予約受付中です!
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by aki-grass | 2010-12-17 10:15 | おすすめメニュー

手作りピザはいかが♪



ここのところ
ちょいと寒い日が続いておりますが
こんな時はホットコーヒーやビールなどと一緒に
当店自慢の「手作りピザ」をどぉぞ(^^/
体も心も温まりますよぉ♪

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生地ももちろんですが
レトルトや冷凍の具材は一切使用しておりません

オススメはオニオンピザやミックスピザなどで
その他にも種類が豊富で
Sサイズ~Lサイズ・¥730円~2300円と
お値段もリーズナブルです♪

ご近所のお客様にはデリバリィもしていますので
ぜひ一度ご賞味下さいませぇ(^^

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by aki-grass | 2010-12-15 11:18 | おすすめメニュー

会合で貸し切り ♪

先日12日(日)のこと・・・

日本でも最大級クラスの釣り団体
全日本サーフキャスティング連盟北海道協会さん
定例の会合がありました
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長万部は函館 ~ 札幌の中間地点ということもあり
毎年ご利用頂いているんですが
北海道協会の上層の方々がお集まりになり
11:00 ~ 13:30の時間帯で
会合&ランチをされていました

普段は日曜定休になっているんですが
事前にお申し込みを頂ければ
貸し切りということで
お店をご利用頂けるようにしておりますので
みさなんお気軽にご連絡下さいませ (^^


ps, X'mas & 年末年始のオードブル受付中です (^^/
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by aki-grass | 2010-12-14 01:43 | フィッシング

☆ 梅酒会 ☆

先日のイベント「梅酒会」のご報告で~す (^^/

20代~50代の
地元の素敵なお姉さま達10数名に集まって頂き
年代に関係なく
梅酒会を楽しんで頂きました ♪

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今回の梅酒は・・・
◆ ブランデー ベース
◆ 日本酒 ベース
◆ ホワイトリカー ベース
◆ プラスα ベース

4タイプをお楽しみ頂いたんですが
梅酒でほんのりホッペも紅くなり
予定通り?
みなさん梅酒美人になってましたねぇ (^^

また梅酒会を開催しよぉと思いますので
ぜひみなさんに楽しんで頂けたら幸いです ♪

女性でしたらどなたでもお気軽にご参加頂けますので
次回もまたたくさんのお姉様達に
ご来店頂きたいと思っています ♪



来年は札幌からハードロック(HR)バンドを呼んで
店内での「HRアコースティックLIVE」なども
企画したいと思っています (^^/

といってもアコースティックなんで
ガチャガチャとうるさい音楽を演奏するわけじゃなく
オリジナル曲~カバー曲まで
しっとりと大人のHRを楽しんで頂こうと思っています ♪

80年代HRなども登場?する予定ですんで
長万部&長万部近郊の
ハードロック好きな方々は是非お見逃しなく!!


ps, 引き続き・・・X'mas & 年末年始のオードブル受付中です (^^/
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by aki-grass | 2010-12-10 01:25 | イヴェント

第一回 梅酒会 (女性限定プラン)

明日はレディースDayとして・・・

とても好評だった焼酎試飲会をマイナーチェンジした・・・

第一回 梅酒会(女性限定プラン)を開催致しま~す (^^/
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◆ 場所:グラス1F 女性限定コーナー
◆ 日時:12月3日(金)/ 19:00 ~ 閉店まで
◆ 会費:¥2,500円(お通し付き/お食事等は別料金です)


※ 通常営業していますので勿論お食事もOK!
※ 女性ならどなたでもご参加OK!
※ 男性のお客様は別席をご利用下さいませ (^^;
※ もちろん未成年のお客様にはご利用頂けません。。。
※ 呑み過ぎにはご注意くださいませ ♪



当店では初めての試みですが
女性のお客様限定のコーナーで
ワイワイと梅酒を楽しく呑んで頂こうとゆぅプラン ♪

男性のお客様は
お友達・彼氏・旦那様であっても
同席はご遠慮頂こうと思っています (^^


様々な梅酒(焼酎ベースやウォッカベースなど)をご用意しますので
みなさんで呑み比べして頂いて
梅酒美人になって頂こうと思っておりま~す (^^/


これからもレディースDayやメンズDayなどの
お店独自のイベントを開催していこぉと思いますので
どうぞお友達・ご家族などお誘い合わせのうえ
GRASSへご来店下さいませ ♪

お問い合わせはコチラ → GRASS / TEL 01377-2-2907


PS, X'mas & 年末年始のオードブル 予約受付中です
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by aki-grass | 2010-12-02 12:18 | イヴェント